Z ogromną przyjemnością chcieliśmy Was poinformować, że nasi uczniowie Izabela Wróbel i Mateusz Karczmarczyk z klasy 3B zdobyli I miejsce w konkursie cukierniczym organizowanym w Zespole Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznym w Cieszynie. Celem konkursu było między innymi pogłębienie wiedzy cukierniczej, doskonalenie umiejętności zawodowych, rozbudzenie wrażliwości estetycznej, ale również wyłonienie laureatów, których prace posiadały największe walory smakowe i artystyczne.

Tematem konkursu było wykonanie tortu w stylu angielskim. W cukierniczym turnieju brało udział 7 zespołów. Oprócz naszej szkoły brały udział również drużyny z Cieszyna, Bielska – Białej, Jastrzębia Zdroju oraz Czech. W jury zasiadały osoby związane zawodowo z branżą cukierniczą: pan Krzysztof Wysłucha wieloletni mistrz cukiernictwa, pani Izabela Greń z Manufaktury Smaku w Brennej, pani Teresa Trzaskalik tegoroczna rekordzistka w budowaniu największej budowli z karmelu (mieliśmy również przyjemność gościć panią Teresę w naszej szkole przy okazji pokazu karmelarskiego) oraz pani Aurora Czekoladowa z prasy branżowej. Jury zwracało uwagę na estetykę wykonania oraz łączenie smaków. Iza i Mateusz Zrobili Tort z pokrzywy przekładany ganszem czekoladowym i galaretką z wiśniówki. Właśnie takie nietypowe zestawienie smaków oraz estetyczne wykonanie, z zadbaniem o detale zachwyciło jury. Jury zaznaczyło, że tort, który wygrał był wykonany z najlepszych jakościowo składników, bo było to wyczuwalne w smaku! To staramy się wpoić również naszym pozostałym cukiernikom, że jeśli chce się mieć dobry wyrób, trzeba użyć dobrych składników. Jesteśmy dumni z sukcesu i życzymy dalszych. Nagrodą dla zwycięskiej drużyny są między innymi jednodniowe warsztaty cukiernicze dla 20 cukierników naszej szkoły. Dziękujemy cukierni Duś za wypożyczenie drobnego sprzętu oraz Angeli Ganiek za pomoc koleżeńską. Uczniowie wystartowali w strojach firmy Technica z Ochab. Do konkursu zostali przygotowani przez panią Joannę Gwizdała, nauczyciela przedmiotów zawodowych. Przypomnijmy, że to nie pierwszy sukces naszych uczniów. Osiągnęliśmy już podium na ogólnopolskich targach cukierniczych i główną nagrodę w Rybniku. Na pozostałych konkursach również plasujemy się wysoko. To zasługa ciężkiej pracy naszych uczniów. Obszerna relacja z konkursu znajduje się na stronie Mistrza Branży