Logotyp szkoły ZSTiO w Skoczowie Zespół Szkół Technicznych
i Ogólnokształcących w Skoczowie
Rekrutacja Ikona facebooka Ikona bip
  • Strona główna
  • O szkole
    • Grono pedagogiczne
    • Stowarzyszenie WRZOS
    • Aktualności
  • Dla rodziców
    • Pedagog szkolny
    • Statuty szkoły i regulaminy
    • Rada rodziców
    • Ubezpieczenia
    • Dziennik internetowy
  • Dla uczniów
    • Plan lekcji
    • Statuty szkoły i regulaminy
    • Ubezpieczenia
    • Dziennik internetowy
    • Dokumenty do pobrania
    • Praktyki Erasmus
    • Oferty praktyk i pracy
  • Rekrutacja
    • Kierunki kształcenia
    • Dokumenty do pobrania
  • Kalendarz
  • Kontakt
Ikona powiększania tekstu Ikona kontrastu

„To i owo na bezowo”

Dodano: 27.10.2015
43
Nasi cukiernicy z klasy 2B w dniu 26 października brali udział w warsztatach cukierniczych. Tematem warsztatów były wyroby bezowe. Warsztaty zorganizowane były przy współpracy Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego oraz firmy Savpol z siedzibą w Gliwicach.
Korzystając z doświadczenia mistrza cukiernictwa pana Krzysztofa Wysłuchy oraz z nowoczesnego wyposażenia pracowni, uczniowie wykonali torty bezowe Pawlowej. Do przekładania blatów bezowych użyto pysznego kremu waniliowego na bazie bitej śmietany, natomiast do dekoracji przygotowanych wcześniej elementów czekoladowych i owoców jagodowych.
Wyroby z ciasta bezowego otrzymuje się z ochłodzonych i dobrze napowietrzonych białek z cukrem pudrem. Formowane są przy pomocy worka cukierniczego i suszone przy otwartym piekarniku. Należy pamiętać, że torty bezowe przesmarowane masą należy niezwłocznie skonsumować, ponieważ szybko mogą wchłonąć wilgoć i są nieapetyczne.
Wg mistrza Wysłuchy na 170 g białek przypada 250 g cukru pudru. Śmietankę kremową należy usztywnić żelatyną, można dodać wanilię oraz trochę serka mascarpone. Po udekorowaniu torcików uczestnicy zabrali je do domu. W warsztatach brali również udział operatorzy interaktywnej platformy edukacyjnej WikiVid, którzy pieczołowicie nagrywali naszą pracę. Zostanie to wykorzystane w przyszłości jako instruktaż dla innych uczniów.
Pragniemy podziękować panu Szymonowi Konkolowi, który jest założycielem Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego i zaprosił nas na warsztaty oraz firmie Savpol, sponsorowi surowców.
30
31
32
33
34
36
37
38
39
40
41
42
43
35
Wyszukiwarka
Filmy o szkole Praktyki 2018 – relacja-min Praktyki 2017 – relacja-min baner prak baner ban
Aktywnie wspieramy WOŚP! Logo WOŚP
Więcej informacji
Kształcenie w powiecie cieszyńskim starostwo baner
Elektroniczna skrzynka epuap
Współpracujemy z Logo OHP_Zarządz
Zobacz więcej
Współpracujemy z Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa Publicznego i Indywidualnego APEIRON w Krakowie WSB
Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa WSB1
Kontakt Zespół Szkół Technicznych i Ogólnokształcących 43-430 Skoczów, ul. Górecka 65 33 4792225 Formularz kontaktowy
Ikona facebooka Logotyp instragrama
  • O szkole
    • Grono pedagogiczne
    • Stowarzyszenie WRZOS
  • Rada rodziców
    • Pedagog szkolny
    • Statuty szkoły
  • Dla uczniów
    • Plan lekcji
    • Praktyki
  • Rekrutacja
    • Kierunki kształcenia
    • Do pobrania
© 2007 - 2023 Zespół Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Skoczowie | Mapa strony
Realizacja: ProudMedia ®